Härkäpapu, ”Karmazyn”

Description

Keskiaikainen, satoisa papulajike. Kasvuaika 80–90 päivää. Palot ovat vahvoja, ja niissä on 3–5 vaaleanpunaista papua, jotka kypsyvät samanaikaisesti ja on helppo kuoria. Sopii tuorekäyttöön, voidaan myös kuivata ja keittää. Papuja käytetään salaatteihin ja patoihin.